У вас есть свой вопрос?
Задайте любой вопрос и наши эксперты ответят вам в кротчайшие сроки!
2 865 довольных клиентов
Столько человек уже получили консультацию и помощь
26 профессиональных специалистов
Работают в штате нашей редакции и отвечают на вопросы посетителей

Співбесіда офіціанта

Співбесіда офіціанта
Автор статті
Александр Юрьевич
Время на чтение: 2 минуты

Хто з нас тільки не був офіціантом? Напевно, каждому второму пришлось осваивать азы этой профессии и проходить собеседование. Це не так складно, як могло б здатися, але при цьому все одно вимагає від вас певної підготовки і особистісних якостей.

Кого беруть на роботу офіціантом?

Відмінним кандидатом буде людина, который уже имеет досвід і навички работы официантом. Але якщо ви молоді, володієте приємною зовнішністю і відкриті до людей – можете сміливо йти на співбесіду.

У процесі інтерв'ю, вам важливо показати, що ви володієте такими якостями:

  • Комунікабельність.
  • Відповідальність.
  • Моторність.
  • Хороша пам'ять.
  • Дружелюбие.
  • Акуратність.
  • Уважність.
  • Товариськість.

В обов'язки офіціанта входит сервировка столов, подача блюд, контакт з клієнтом і безпосередня робота з ним, прийом замовлень, ознайомлення з меню, прийом платежів.

Важливо знаходити спільну мову з клієнтами, швидко реагувати на несподівані ситуації та прохання, а також знати меню страв і напоїв.

Підготовка до співбесіди

Краще, що ви можете зробити – це зайти на сайт закладу, ознайомитися з меню і етикою ресторану. Тоді вам буде простіше зрозуміти, чого конкретно тут чекають від потенційного співробітника.

Ознакомьтесь (хоча б теоретично) з основами сервірування, черговості подавання страв і основними правилами обслуговування.

Само собою, що на співбесіду слід прийти вчасно і охайним зовнішнім виглядом.

Які питання можуть задати на співбесіді

У вас запитають про досвід роботи та інших спільних факти. Если вы не работали ранее офіціантом – постарайтеся бути позитивним, відкритим і розкажіть, що ви легко піддаєтесь, добре себе почуваєте в команді і легко знаходите спільну мову з людьми.

Також ви можете почути деякі каверзні питання:

  • Якщо в ресторані не залишилося риби, а клієнт хоче рибне блюдо, що ви будете робити? – Звичайно ж, ви запропонуйте якусь альтернативу.
  • Якщо молоді люди надають вам фальшиве посвідчення особи, щоб замовити алкоголь, що ви будете робити?
  • Скільки часу вам потрібно, щоб вивчити довгий вірш?
  • Клієнт незадоволений їжею. Що ви зробите?

Продумайте для себе відповіді на подібні наведеним вище питання. Подумайте, які ще можуть виникати ситуації і як ви на них відреагуєте.

Залишайтеся з собою, не хвилюйтеся і покажіть роботодавцю свої кращі якості.

Рейтинг автора
Автор статті
Александр Юрьевич
Директор кадрового агентства
Написано статей
266
Комментарии
  1. Марія

    Все це можна вказати в резюме і просто розмістити його на тому ж авіто. Я саме так знайшла роботу в дорогому ресторані. Головне – розписати в резюме всі свої сильні сторони, знання, вміння та інше. Тоді работодадель буде чітко розуміти, з ким він має справу. Солідні заклади саме так і шукають співробітників.

Добавить комментарий