Як ви думаєте: Що обов'язково повинно бути в резюме або додаватися до нього?
  • Add your answer

Будь офіціант матеріально відповідає за посуд і столові прилади, а ще за отриману оплату від столів, які він обслуговує.

Особисті якості, якими повинен володіти будь-здобувач для досягнення якісного виконання роботи фицианта:

  • висока витривалість,
  • чітка координація своїх рухів,
  • хороша пам'ять,
  • комунікабельність,
  • культурність,
  • знання основ етикету та стресостійкість.

В деяких випадках, при влаштуванні на роботу видається уніформа, але найчастіше її необхідно приносити самостійно.

Дана вакансія вимагає від кандидата наступні навички та обов'язки:

  • Офіціант ресторану зобов'язаний бути дружелюбним, привітним і відкритим.
  • Досконало знати надається меню і карту вин.
  • Мати гарний, охайний і доглянутий зовнішній вигляд.
  • Пройти медогляд і не мати проблем зі здоров'ям.
  • Виконувати всі правила по техніці безпеки пред'являються закладом.
  • Досвід роботи завжди вітався, він дозволяє приступити до обслуговування клієнтів без тривалої стажування, проходження якої вимагається від усіх, особливо кандидатів без досвіду.

Офіціант-бармен – крім стандартних обов'язків будь-якого офіціанта, займається обслуговуванням гостей, перебуваючи за барною стійкою – готуючи певний спектр коктейлів. Іноді необхідно розносити приготовані напої прямо до столиків. Також потрібно займається привабливим оформленням вітрини і барной стійки, а ще на протязі всієї робочої зміни, і після її закінчення тримати в порядку всі інструменти на їх належному місці.

Офіціант-касир – крім усього іншого, працює з касою, розраховуючись з відвідувачами самостійно, без сторонньої людини.

Старший офіціант – завдання якого полягає у культурному та ефективному обслуговуванні всіх гостей. Він зобов'язаний стежити за наявністю всіх страв і товарів, зазначених у ресторанному меню. Підтримувати чистоту всієї використовуваної апаратури в закладі, займатися підготовкою столів, після відходу відвідувачів перевіряти зал на наявність забутих речей, контролювати якість використовуваної посуду та інвентарю. Він займається організацією і обслуговуванням великих заходів та у разі, якщо блюдо не відповідає опису, виробляє його заміну.

Зразок готового резюме

На посаду офіціанта

Фото на резюме

Прізвище Ім'я По Батькові

  • Дата народження:
  • Сімейне положення:
  • Домашня адреса:
  • Контактний телефон:
  • Ел. пошта:

Мета: зайняти вакансію офіціанта

  • 5 років успішної роботи офіціантом в ресторанному бізнесі.
  • Яскрава, презентабельна зовнішність.
  • Бездоганне дотримання правил етикету.
  • Професійні навички створювати відвідувачам потрібну атмосферу та гарний настрій.
  • Уміння володіти собою.

Досягнення та навички

  1. Знання основних кухонь світу, їх кулінарну характеристику.
  2. Відмінні навички по сервіровці.
  3. Вміння складати святкові, банкетні, дитячі меню.
  4. Участь в корпоративному конкурсі на кращого офіціанта (посів друге місце).
  5. Знаю картку і характеристику вин.

Освіта

2006-2010 рр. Технолого-ресторанний коледж. Ресторанний бізнес. Диплом бакалавра з відзнакою.

Під час навчання стажувався офіціантом в кафе. Отримав практичні навички по прийому замовлень і обслуговування клієнтів.

Додаткова освіта

2011 г. Майстер клас ресторатора Миколи Віхрова “Тренінг гостинності”.

2012 г. Тренінг “Сервіс класу люкс”. Навчальний центр по підготовці персоналу ресторанної мережі “Ніколь”.

2013 г. Школа ресторанного бізнесу. Курс для офіціантів “Професійні стандарти обслуговування в ресторані”.

Досвід роботи

2010-2015 рр. Готельно-ресторанний комплекс “Каштан”. Офіціант.

  • Зустріч і розміщення відвідувачів.
  • Консультування відвідувачів.
  • Прийом замовлень.
  • Сервіровка столу.
  • Розрахунок з клієнтами.
  • Складання банкетного меню.

Особисті якості та риси характеру

  • Стресостійкість (відвідування тренінгів),
  • Стійкість до фізичних перевантажень (заняття спортом),
  • Комунікативні навички (робота в команді, обслуговування відвідувачів),
  • Ініціативність (відвідування курсів, участь у професійних конкурсах, підвищення кваліфікації),
  • Правильна розмовна мова, доброзичливість, акуратність.

Додаткова інформація

  • Впевнений користувач ПК.
  • Знаю програмне забезпечення ресторану

Знання іноземних мов: вільно володію російською, українською та англійською.

Приклади резюме

Якщо ви хочете влаштуватися в певне місце, потрібний вам ресторан або готель – принесіть хороше резюме і залиште його на розгляд. Кожному поважаючому себе закладу потрібні професіонали! І дзвінок від керівництва не змусить себе чекати.

Завантажити резюме офіціанта