Як ви думаєте: Що обов'язково повинно бути в резюме або додаватися до нього?
  • Add your answer

Бармен зустрічає гостей, цікавиться їх смаками, розповідає про асортименті, приймає замовлення і консультує у виборі.

Необхідно знати поєднання і походження напоїв, вміти підбирати відповідні під них закуски.

Бармен офіціант – приймає і оформляє замовлення клієнта. Бармен-касир – крім звичайних обов'язків, він виконує різні роботи технічного напряму. Бере участь в інвентаризації та представляє потрібні звіти за вимогою завідувача закладом.

Дана вакансія широко поширена в середовищі молодих людей, шукають підробіток на літо. Для влаштування на роботу найчастіше вимагається досвід роботи і розвинена комунікабельність з відвідувачами. Іноді потрібно володіти іноземною мовою – англійською, розбиратися у визначні пам'ятки рідного міста, добре знати різноманітність вин.

В обов'язки входить підтримання легкої і приємної атмосфери закладу і безпосередньо обслуговування відвідувачів.

З особистих якостей потрібно відзначити:

  • доброзичливість,
  • відкритість,
  • чесність,
  • балакучість,
  • оперативність.

Зразок готового резюме

На посаду бармена

Фото на резюме

Прізвище Ім'я По Батькові

  • Дата народження:
  • Сімейне положення:
  • Домашня адреса:
  • Контактний телефон:
  • Ел. Пошта:

Мета

Зайняти вакансію бармена

  • 5-ти річний стаж роботи барменом у великій мережі ресторанів.
  • Відмінні знання інгредієнтів і пропорцій більше 100 коктейлів.
  • Приємна зовнішність.
  • Висока оперативність обслуговування клієнтів.
  • Хороша фізична форма.
  • Комунікативні навички (вербальні і невербальні).

Досягнення та навички

  • Добре розбираюся в спиртних напоях.
  • Знання сервірування.
  • Досвід з проведення бармен-шоу для пожвавлення обстановки.
  • Розробив рецептуру більше 10 нових коктейлів (знання молекулярної міксологія).
  • Брав участь в конкурсі шоу-барменів.
  • Володію технікою жонглювання (флейринг) і файр-шоу.
  • Наявність медичної книжки.
  • Член регіональної асоціації барменів.

Освіта

200_ – 200_ рр.. Державний інститут готельно-ресторанного бізнесу та туризму. Готельно-ресторанна справа. Диплом магістра.

Додаткова освіта

200_ р. Курси сомельє. Школа сомельє. Видано свідоцтво.
200_ р. Майстер-клас. «Сліпа дегустація». Школа сомельє. Видано сертифікат.
200_ р. Майстер-клас. «Спецефекти під час шоу бармена. Піраміди.» Авторський курс. Видано сертифікат.

200_ р.Курси поглибленого вивчення англійської мови. 260 академічних години.

Досвід роботи

200_ – 200_ рр.. Клуб. Бармен.

  • Прийом замовлень.
  • Приготування коктейлів та напоїв.
  • Приготування кави.
  • Розрахунок з клієнтами.
  • Складання заявки на поповнення асортименту.
  • Робота з касовим апаратом

200_ – 200_ рр.. Ресторан. Бармен.

  • Ведення обліку запасів і асортименту.
  • Підготовка барних аксесуарів, посуду.
  • Розробка рецептури нових коктейлів.
  • Коригування технологічних карт.
  • Прийом замовлень та обслуговування клієнтів.

200_ – 200_ рр..Ресторан. Бар-менеджер.

  • Підбір персоналу.
  • Робота з скаргами і побажаннями клієнтів.
  • Складання карти бару.
  • Робота з постачальниками.
  • Контроль правильності зберігання спиртних напоїв.
  • Навчання барменів.

Особисті якості та риси характеру

  • Креативне мислення.
  • Фізично міцний, займаюся спортом.
  • Шкідливих звичок не маю.

Додаткова інформація

  • Наявність санітарної книжки.
  • Знання касового апарату, банківського терміналу.
  • Грамотний користувач ПК.

Знання іноземних мов:добре володію англійською.

Приклади оформлення резюме

Деталі роботи обговорюються з власником ресторану або кафе.

Завантажити резюме бармена