Қалай ойлайсыз: Бұл міндетті түрде болуы тиіс түйіндеме қоса берілуі немесе оған?
  • Add your answer

Кез келген даяшы материалдық жауап береді, ыдыс-аяқ және асханалық аспаптар, ал алынған төлеуге үстелдер, ол қызмет көрсетеді.

Жеке қасиеттері, меңгеруі тиіс кез келген ізденуші қол жеткізу үшін сапалы жұмысты орындау фицианта:

  • жоғары төзімділік,
  • нақты үйлестіру өз қозғалыстар,
  • жақсы жады,
  • байланысқа бейімділік,
  • культурность,
  • негіздерін білу этикет және күйзеліске төзімділік.

Кейбір жағдайларда, кезде беріледі униформа, бірақ көбінесе оны қажет әкеліп, өз бетінше.

Бұл бос орын талап етеді және кандидаттың мынадай дағдысы мен міндеттері:

  • Даяшы мейрамхана болуға міндетті дружелюбным, приветливым және ашық.
  • Жетік білу ұсынылатын мәзір картасына шараптар.
  • Болуы әдемі, ұқыпты және әдемі сыртқы түрі.
  • Медициналық тексеруден өтуі қажет және болуы денсаулықпен.
  • Орындауға барлық қауіпсіздік техникасы бойынша қағидалар қойылатын орны.
  • Жұмыс тәжірибесі әрқашан приветствовался, ол кірісуге мүмкіндік береді клиенттерге қызмет көрсету жоқ ұзақ мерзімді тағылымдамалар, өтуі талап етілетін барлық, әсіресе кандидаттардың тәжірибесі жоқ.

Даяшы-бармен – басқа стандартты міндеттерді кез келген даяшы, қызмет көрсетумен қонақтар, жүргенде барной тұрақты – дайындап белгілі бір спектрін коктейлін. Кейде қажет таратылсын дайындалған сусындар тікелей дейін үстелдердің жанына. Сондай-ақ, қажет айналысады тартымды ресімдеумен витриналар және барной тіреулер, ал бүкіл жұмыс ауысым, және ол аяқталғаннан кейін ұстау тәртібі барлық құрал-саймандар, олардың жерлерде орында.

Даяшы-кассир – басқа барлық өзге де, жұмыс істейді касса, рассчитываясь келушілермен өз бетінше, бөтен адам.

Аға даяшы – міндеті тұрады, мәдени және тиімді қызмет көрсету барлық қонақтар. Ол міндетті болуын қадағалауға барлық тағамдар мен тауарлар, аталған мейрамхана мәзір. Тазалықты барлық пайдаланылатын аппаратураның орнында, даярлаумен шұғылданады үстелдер, кеткеннен кейін, келушілерді тексеріп залы болуы ұмытылған заттар, сапасын бақылауға пайдаланылатын ыдыс және мүкәммал. Ол айналысады, ұйым мен қызмет көрсетуге үлкен іс-шаралар және жағдайда, егер тағам сипаттамасына сәйкес келмейді, жүргізеді, оны ауыстыру.

Үлгісі дайын түйіндеме

Лауазымына даяшы

Фото түйіндеме

Тегі, Аты-Жөні

  • Туған күні:
  • Отбасылық жағдайы:
  • Мекен-жайы:
  • Байланыс телефоны:
  • Эл. пошта:

Мақсаты: иелену бос жұмыс орнын даяшы

  • 5 жыл табысты жұмыс даяшы мейрамхана бизнесі.
  • Жарқын, презентабельная келбеті.
  • Безукоризненное ережелерін сақтау этикет.
  • Кәсіби дағдылары құруға келушілерге қажетті атмосфера және көңіл-күй.
  • Білу білдіреді.

Жетістіктері мен дағдылары

  1. Негізгі тағамдар, әлем, олардың аспаздық сипаттамасы.
  2. Тамаша дағдылары жабдықтауға.
  3. Құрастыра білу, мереке, банкет, балалар мәзірі.
  4. Қатысу корпоративтік конкурсқа ең үздік даяшы (екінші орынды иеленді).
  5. Білемін, картаға сипаттама шарап.

Білім

2006-2010 жж. Технологиялық-мейрамхана колледжі. Ресторанный бизнес. Бакалавр дипломы с отличием.

Оқу кезінде машықтанған даяшы кафе. Алған практикалық дағдылары бойынша тапсырыстарды қабылдау және клиенттерге қызмет көрсету.

Қосымша білім беру

2011 г. Мастер класс ресторатора Николай Вихрова “Тренинг қонақжайлылық”.

2012 г. Тренинг “Сервис люкс”. Оқу орталығы персоналды дайындау бойынша ресторанной желі “Николь”.

2013 г. Мектеп мейрамхана бизнесі. "Даяшылардың “Кәсіби стандарттар қызмет көрсету мейрамханасында”.

Жұмыс тәжірибесі

2010-2015 жж. Қонақ үй-мейрамхана кешені “Талшын”. Даяшы.

  • Келушілерді қарсы алу және орналастыру.
  • Консультация беру, келушілердің.
  • Тапсырыс қабылдау.
  • Жию үстел.
  • Клиенттермен есептеу.
  • Жасау әдеттегі банкет мәзірі.

Жеке қасиеттері мен мінез-құлқы

  • Сабырлылық (тренингтерге қатысу),
  • Төзімділік жеке ауыртпалықтарға (спортпен шұғылдану),
  • Коммуникативтік дағдылар (командада жұмыс істеу, келушілерге қызмет көрсету),
  • Бастамашылдық (курстарға бару, кәсіби конкурстарға қатысу, біліктілігін арттыру),
  • Дұрыс ауызекі сөйлеу, кішіпейілділік және ұқыптылық.

Қосымша ақпарат

  • ДК-ны сенімді қолданушы.
  • Білемін, бағдарламалық қамтамасыз ету мейрамхана

Шет тілдерін білу: свободно владею орыс, украин және ағылшын.

Түйіндеме үлгілері

Егер сіз устроиться белгілі бір орын, понравившийся сізге мейрамхана немесе қонақ – әкелді жақсы резюме және қалдырыңыз қарау. Әрбір уважающему өзіне орнына кәсіпқорлар қажет! Мен қоңырау басшылығынан емес, мәжбүрлейді керек.

Түйіндемені жүктеу даяшы

12345 (1 бағалау, орта: 5.00 бірі 5)